Energiesparhilfen, Gastronomie, Wasser

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Wasserperlatoren.

So einfach wie simpel: Tauschen Sie probeweise nur einen Wasserhahneinsatz gegen einen sparsamen Wasserperlator und lassen Sie beide für eine Minute laufen. Falls Sie dabei eine große Abweichung feststellen, ist es Zeit, alle Einsätze zu tauschen.

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Freiheit für Heizkörper.

Räumen Sie die Bereiche um die Heizkörper möglichst frei und versetzen Sie die Möbel in Gastraum und Küche so, dass die Heizwärme ungehindert in den Raum strömen kann.

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Friesvorhang verwenden.

Achten Sie darauf, den Gastraum sowie den Küchenbereich dauerhaft vor Wärmeverlusten zu schützen. Helfen kann hierbei zum Beispiel ein Wollfriesvorhang, der gegen kalte Außenluft abschirmt.

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Richtig kühlen.

Steht ein Kühlgerät neben der Heizung oder dem Ofen? Bitte sofort den Standort wechseln. Wer mehrere Kühlgeräte betreibt, kann zusätzlich die Lebensmittel nach Geräten getrennt kühlen und so Temperaturen lebensmittelsicher abstufen.

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Effiziente Geräte.

Seit geraumer Zeit gibt es Energielabels auch für Gewerbegeräte. Ineffiziente Geräte können ausgetauscht werden oder man stellt saisonal die Speisekarte auf die Gerichte um, die sich mit weniger Energieaufwand zubereiten lassen.

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